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admin - 站務訊息 | 2019-03-01 | 人氣:356

 

 

水上國民小學進餐指導教育

項目

指導事項

指導要點

 

 

 

 

 

1. 餐前準備

2. 注意灰塵飛揚

3. 洗手

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 靜靜地入席

 

5. 取餐的禮儀

 

 收拾桌上的課業用品拭擦桌面。

 桌巾要經常保持整潔。

 有風沙時特別留意,注意黑板的粉筆灰。

 洗手五步驟-溼→搓→沖→捧→擦

 洗手最好用沖洗法,共同使用一桶水反而不衛生。

 洗手應特別注意手指,指甲要剪短。

 特別髒時要用肥皂洗,洗過的手不要再碰各種物品。

 洗過手後要用手帕擦乾。

 手洗乾淨後,將雙手肘置於桌面,雙手高舉架空。

 入席後,不隨便走動,排好餐,安靜的等待分配。

 分完後應向服務的同學,輕輕的點頭,表示謝意。

 把食物按照順序排好。

 手指儘量避免接觸碗杯上口。

 輕取餐具儘量不發出聲音。

 

 

 

 

1.  進餐前的感謝

 

 

 

2.  保持良好的進餐姿勢

 

 

3. 保持愉快的心情細嚼慢嚥

 

 

4.  吃法應有順序並留心菜外溢

5.  不偏食,樣樣都要吃

 

 

 一滴水也有天地的恩惠,一粒米亦經不少人的辛苦、血汗,我們要感謝並珍惜地吃。

 在全班都盛好飯後,由班長喊口令:『請用餐』、大家齊聲說『謝謝』、『請』。

 伏著吃、姿勢歪斜,均不是良好的餐食姿勢。

 進餐中不要離開座位。

 進餐時不搖擺身體,養成安靜進食習慣。

 咳嗽時要用手帕蒙著口鼻。

 養成細嚼慢嚥的習慣。

 放進口裡的食物一次不宜太多,要以碗或匙就口,不可出聲。

 用餐時間25分鐘以上為宜。

 依順序食用,並且要平均吃完。

 湯碗要雙手端起,慢慢飲用,留意菜湯外溢。

 針對學童不喜愛吃的食物,講解其營養價值,並鼓勵少量慢慢練習吃。

 

 

 

 

 

 

1.  餐具的收拾與整理

 

 

 

2.  餐後的衛生

 

 

3.  檢討反省

 

 

 

4.餐後的休息

 餐具要依照種類分別收拾。

 殘餚要倒在廚餘桶。

 自備一次四張衛生紙對摺,於用餐前置放於桌上左上角,可於用餐時擦拭,並在飯後擦拭嘴巴及雙手後,再擦拭餐具,便於清洗。

 飯後要刷牙。

 餐食、水果盡量在校吃完,以免變質變壞。

 今天的進餐態度舉止合乎規定否?合乎衛生原則否?合乎進餐禮儀否?心情愉快否?

 餐食時間是否適宜?

 對食譜的感想?

 餐後的桌椅整理後。

 餐後30分鐘內不做激烈的活動。      

 

 

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    2) 我的餐盤-餐盤六口訣校內宣導B.mp3
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    3) 感恩教育-嘉義縣水上國民小學餐前感恩教育朗誦詞.docx
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    4) 用餐指導-嘉義縣水上國民小學「進餐指導」教育.docx
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