一道料理-「番茄炒蛋」 五乙林宣妤 指導:王杙娟老師
材料:高湯、太白粉、番茄、蛋
步驟:準備動作-蛋攪散打勻;番茄切塊;混和均勻。接著往炒鍋裡放一大匙油，把番茄先放進來炒，翻炒幾下後，再倒入高湯，滾煮一下，然後查看鍋邊如果出現泛著淺紅色的油湯，表示番茄已經被炒熱、炒紅，茄紅素被炒出來了，就可以把番茄先盛到盤子裡，接著鍋子裡重新放一大匙油，倒入蛋液，輕輕攪一下，等蛋炒到五分熟的時候，再倒入炒過的番茄，翻炒兩下。最後分次淋上太白粉水，再加鹽調味就可以起鍋了。
心得:「番茄炒蛋」是我經常在家吃的一道料理，我覺得它簡單易學又非常美味。首先，選用新鮮熟透的番茄，切成塊狀，這樣炒出來的番茄醬會更濃郁。先炒番茄，是為了讓番茄裡的茄紅素跑出來，好讓它可以融到蛋汁裡去。如果不先把番茄炒好盛出來，而是直接加蛋一塊炒，雖然很省事，卻會讓炒出來的「番茄炒蛋」色澤就無法紅、黃分明。「番茄炒蛋」是一道可以在歡樂的週末時，與家人一起製作的美味料理，您不妨也來嘗試看看囉!
一道料理-「洛神花生酪蛋糕」 五乙王語彤 指導:王杙娟老師
材料:奶油乳酪二百五十克、動物性鮮奶油一百一十克、二號砂糖六
十克、優格一百二十克、吉利丁六片、餅乾碎八十克、奶油三
十五克、糖漬洛神花二十〜三十克。
步驟:奶油乳酪取出秤好先放軟，洛神花切絲備用，然後處理餅乾底。把餅乾放入塑膠袋內敲至全碎，把奶油加熱至融化，再把餅乾碎放進攪拌均勻，在六吋幕絲圈用錫箔紙包好底部，把餅乾碎倒進去用湯匙壓平，放入冷藏冰至固定，然後將吉利丁泡入冰水中備用。奶油乳酪用打蛋器稍微拌到乳霜狀，將鮮奶油加熱至八十度左右熄火，將吉利丁加入拌勻依序將砂糖、鮮奶油、優格、洛神花加入奶油乳酪中拌勻，攪拌完就取出剛冰進去的六吋模，將乳酪糊倒進去，封膜冷藏至定型即可，淋上洛神花液即可享用。
心得:做「蛋糕」時，我們來來回回跑了好幾趟，廚房弄得亂七八糟，花了一個半小時的時間才做好，但看到成品時，內心喜不自勝，成品出來後，我們都嚐了一口，這味道簡直就是山珍海味，外鬆內軟的美味佳餚，讓人百吃不膩，吃了一口還想再吃第二口的美味料理，下次您不妨也來嘗試看看囉!
一道料理-「蛋炒飯」 五乙林彥辰 指導:王杙娟老師
材料:雞蛋三顆、白飯四大碗、蝦仁十尾、玉米適量、沙拉油適量、
胡椒粉適量、鹽巴少許和醬油少許。
步驟:先將白米洗淨，放入電鍋煮熟。再將雞蛋放入碗中打散，在鍋中加入適量的沙拉油。接著把打散的蛋加入鍋裡煎熟後，再把煮熟白飯倒入鍋中，與蛋一起拌炒，然後加入蝦仁、玉米炒至熟後，封加入鹽巴、醬油還有胡椒粉調味，即可盛盤。
心得:我覺得「做菜」是一件非常困難又辛苦的事，從準備食材道料理完成，每一個步驟都是不容易的。自己做「炒飯」的時候，就能體會到煮飯的辛苦，像是打蛋，我一小心沒打好，蛋黃流到我的衣服上，蛋殼掉進碗裡，也就浪費了一顆蛋，還有沙拉油、醬油、胡椒粉加太多，整個「蛋炒飯」變得很難下嚥，所以讓我重做一次，浪費很多食材。經過這次的「做菜」經驗，讓我知道每一道料理，雖然看起來很容易做，但是在每一個步驟中
都是需要多次的練習，才能夠掌握訣竅。家人每天辛苦準備三餐，我們更要懂得珍惜食物，更要感謝家人為我們這群孩子付出辛苦的一切!
